No último dia 10 de Junho comemoramos os 4 aninhos do pequeno Lucas, filho da nossa querida amiga e moderadora do projeto MQC Lidiane Machado. Hoje vamos mostrar para vocês que a Deficiência de G6PD não nos impedi de curtir esses momentos maravilhosos, na festa do Lucas teve muita guloseima colorida, e sabe o melhor?…
Categoria: feijão de fava
Por que Pitágoras não comia falafel: Deficiência de glicose 6-fosfato desidrogenase
A fava, ou feijão-fava, um ingrediente tradicional do falafel é, desde a antiguidade, um alimento importante nas regiões mediterrâneas e no Oriente Médio. Pitágoras, o filósofo e matemático grego, proibia seus seguidores de alimentar-se da fava, talvez porque ela deixasse muitas pessoas doentes, com uma moléstia chamada “favismo”, que pode ser mortal. No favismo, os…