Para compreender a restrição de corantes, precisamos compreender que primeiro nem todo corante artificial é restrito assim como nem todo corante natural é liberado. O que torna um corante restrito primeiramente é a composição da sua estrutura molecular que pode ter sulfona ou naftaleno (substâncias que constam na lista de restrição para Deficiência de G6PD) outro ponto importante é sua forma de preparo se o mesmo não tras nenhuma potência oxidativa para o organismo do deficiente de G6PD
O trabalho de atualização da lista de corantes restritos e liberado acontece uma vez por ano dentro do projeto MQC-G6PD, onde a equipe trabalha em conjunto para verificar corante por corante se houve alguma mudança diante das normais da Anvisa, assim como a retirada de algum corante ou o surgimento de um novo corante no mercado alimenticio. É trabalhoso e nos consome bastante tempo, cuidado e atenção para não haver falhas na atualização da lista. Todos os corantes que consta em nossa lista são os corantes atualmente liberados pela Anvisa
Visto que o surgimento de um novo corante no mercado alimenticio pode acontecer, pedimos a colaboração de todos vocês para nos alerta quando encontrarem algum corante que não conste na lista, para que assim possamos realizar a pesquisa e entender se é restrito ou liberado para posiciona-lo no lugar certo dentro da lista! Juntos somos mais fortes!
Você pode fazer download da LISTA DE CORANTES RESTRITOS E LIBERADOS AQUI
